Private Dining im clouds
Während der bis Sommer andauernden Bauarbeiten im clouds Restaurant müssen Sie nicht gänzlich auf Ihr Lieblingsrestaurant verzichten.
Eine Etage tiefer, in der 22. Etage der Tanzenden Türme, servieren wir Ihnen in unserem Private Dining Bereich wie gewohnt herausragende Qualität aus der clouds Küche.
Das clouds Private Dining umfasst ein 3-Gänge Menü mit Vorspeisen, Hauptgängen, Desserts sowie einer Getränkepauschale inklusive Aperitif, Soft- und Heißgetränken, Bier und Weinen zu EUR 129,00.
Auf Wunsch und vorherige Anfrage servieren wir Ihnen ein veganes 3-Gänge Menü.
Buchen Sie Ihr Private Dinner per e-Mail unter events@clouds-hamburg.de
VORSPEISEN
- Parmaschinken
Oliven | Brot | Butter - Vitello Tonnato
Kapern | Thunfisch | Wildkräuter - Bunter Blattsalat
Tomaten-Ingwer Dressing | Saisonales Gemüse - Cremige Burrata
Bunte Tomaten | Basilikum | Mandarinen-Olivenöl
HAUPTGANG
- 200g Tranchiertes Rinderfilet
- Black Tiger Garnelen (2 Stück pro Person)
- Grüner Spargel
Weißwein-Estragonsauce - Gebratene Waldpilze
Schalotten | Peperoni - Gegrillte Drillinge
Gesalzene Kräuterbutter - Pfefferrahmsauce | Sauce Béarnaise
DESSERT
- Madeleines
Crème Chantilly | Brauner Zucker - Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
Karamellsauce | Feigen | Beeren
VEGANES MENÜ
Auf Anfrage erhältlich- Gegrillte Artischockenherzen
Liebstöckel | Wildkräuter | Eingelegte Buchenpilze - Gebackene Couscous Tasche
Cashew-Hummus | Tomatenkompott - Sorbetvariation
Getränke
Innerhalb der Pauschale | bis zu 3,5 Stunden gültig- Aperitif
Prosecco DOP Frizzante Treviso | Serena | Venetien | Italien - Softgetränke
Wasser | Limonaden | Säfte - Bier
Krombacher Pils | Hefeweizen - Weißwein
Grauburgunder | Matthias Gaul | Pfalz | Deutschland - Rotwein
Rioja Crianza | Bodegas Tarón | La Rioja Alta | Spanien - Heißgetränke
Althaus Tee | Kaffeespezialitäten